【饺子馅到底要不要加鸡蛋】
根据个人口味而定 ， 若是加鸡蛋 ， 可以增加香味 ， 并且可以让肉馅更加顺滑、劲道、爽口 。若是不加鸡蛋 ， 则肉馅的味道更纯正 。另外 ， 若是加鸡蛋 ， 在放鸡蛋时 ， 需要将鸡蛋和蛋清一起放入 。
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