【脆柿子表面白灰是石灰粉吗】脆柿子表面的白灰不是石灰粉 。脆柿子表面的白灰叫做果粉 ， 也常常被称为白霜 ， 是一种像蜡的天然油脂 ， 可以防止水分流失、抵抗病菌入侵 ， 因此果粉是新鲜柿子的象征 。脆柿子常经脱涩后作水果食用 ， 经过适当处理 ， 可贮存数月 ， 如采用冷冻法处理 ， 贮藏在零下10℃的低温 ， 一年中都可随时取食 。
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