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制作要诀
用水果制作各种拼盘 ， 是给人一种美的享受 。首先要有好的命题 ， 然后来挑选各种水果 ， 利用水果的本色 ， 来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘 ， 诱人食欲 。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品 。水果拼盘与食雕一样 ， 是一门技术 ， 需要经过正规的学习与训练 ， 方能掌握 。
食物相克
橙子：橙子忌与槟榔同食 。
【水果摆盘怎么摆，有图的！】苹果：苹果忌于水产品同食 ， 会导致便秘 。
西瓜：西瓜忌与猪肉同食
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