盘点山西便宜好喝的4大特色酒 山西名酒有哪些酒

盘点山西4大特色酒,便宜好喝,不含1滴香精,可惜走不出晋地
山西,被誉为中华文明的发源地之一,在这片神奇的土地上,诞生了不少传奇文化,提起山西,老陈醋,面食文化,汾酒都将映入脑海 。
杜牧的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,就来自于山西 。
其中,杏花村就得提提山西汾酒,家喻户晓 。

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扪心自问,山西除了汾酒,其实还有很多不错的好酒,就可惜知名度不高,不为世人所知 。
今天,小编浅浅地带大家盘点4大山西特色酒,都是当地曾经口碑极好的白酒,跟黄盖波汾酒一样,便宜又好喝,而且原料表只有粮食和水,不含一滴香精,只可惜,因为种种原因而走不出晋地!
看看山西这4大特色酒是哪4款 。
一、太原特曲
顾名思义产自山西省首府太原市,是一款典型的地域酒,在1980年还荣获“山西省优质产品”的称号 。
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据我们所知,采取的酿酒工艺是清蒸工艺和低温发酵,是一款麸曲清香型白酒,有着清醇绵甜四大特征,酒香清香醇厚、口感绵长回甘 。
酒精度数一般都不太高,划分为45度、50度这两种,传统工艺酿造,太原特曲也曾因为是浓郁香醇的口感畅销全国,只是现在的境况多少有点尴尬 。
二、竹叶青酒
属于汾酒四大系列产品之一,同样历史悠久,最早可以追溯到南北朝时期 。
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“一杯竹叶穿肠过,两朵桃花脸上来”、“兰羞荐俎,竹酒澄芳”,这两句诗词说的都是我们竹叶青酒 。
以优质汾酒为基酒,搭配多种药材加工而成的,酒色为金黄色,透明中带有一丝青,带有独特香气,酒入口甜绵微苦,温和无刺激,令人回味无穷 。
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区别于传统白酒,也被称为露酒,因为九十年代,各大酒厂都在酿造这酒,品质参差不齐,加上市场混乱,导致市场越做越小,其实作为酒它是本身是非常优秀,但奈何却走不出晋地,很可惜 。
三、潞酒
产自山西省长治市,也是当地的传统老名酒,是山西省有着1200多年历史的的传统名酒,曾被赋予“山西省地方名酒”的称号 。
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以优质高粱为原料,采用高温大曲发酵,口感上清香醇正、绵软醇厚、味厚回甜,也曾收获了很多忠实的“酒粉” 。
只不过现在名气大不如前,基本只剩老一辈在喝 。
四、六曲香酒
产自晋中盆地祁县,在山西白酒中称得上“老前辈” 。
在上市时就荣获很多大奖,有着“北有六曲香,南有五粮液”的赞誉,用当地高粱为原料 。
制曲的时是用了6个菌种,香味异常,并因此取名“六曲香”,更有着“六曲飘香”的美誉 。
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作为一款麸曲清香白酒,名列前茅,口感上清爽柔软,顺滑绵长,喝完之后还有一股清香的味道,酒香持久,赢得一众老酒友的喜爱,可惜在一次收购后,名气就大不如前,淡出世人眼球 。
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当然,除了山西省有这些特色酒“被埋没”,在四川也有很多不知名的好酒,同样走不出川地,比如古道江湖1800,输在了知名度小的亏上 。

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