【鱼怎么冷冻跟新鲜一样】
鱼怎么冷冻都不能跟新鲜的一样 。因为在冷冻的过程中 ， 鱼肉中的蛋白质和水分 ， 都会被破坏 ， 导致鱼肉口感下降 。若是想吃新鲜鱼肉 ， 能短时间放在冷藏 ， 应尽快食用 。若保存过后发现异味 ， 或鱼肉变质 ， 则不可食用 。
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