【不用酵母怎样自然发面】1、蜂蜜发酵法：将水和蜂蜜都倒入面粉中 ， 搅拌均匀 ， 将其揉成没有粉状的面团 ， 放入盆内盖上湿布 ， 发酵4-6小时即可 。
2、白酒发酵法：用水将面粉和成面团 ， 在面团中间挖个小坑 ， 倒进两小杯白酒 ， 用干净的湿布把面团盖住 ， 10分钟后就能达到发酵的效果 。
3、白糖发酵法：在发面时 ， 用温水将白糖化开 ， 加入面粉后能够缩短面团的发酵时间 。
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