1、加工工艺的不同:桂圆肉是指将鲜龙眼烘成干果,龙眼是指新鲜的果实,没有经历过任何加工工艺 。
2、外观不同:桂圆肉表面黄棕色、半透明,靠近果皮的一面皱缩不平,粗糙,靠近种皮的一面,光亮而有纵皱纹 。龙眼的果肉是白色、透明的 。
【桂圆肉和龙眼有什么区别】3、口感不同:桂圆肉味甜、软糯、清香,嚼时无渣,龙眼的果肉肉质味甜 。
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