1、海带泡久了还能吃 , 干海带经水浸泡5-10小时后 , 其中的含砷量仍高达5毫克/公斤 , 经水浸泡24小时后 , 其含砷量才能达到食用安全标准 。因此 , 我们在家里食用干海带前 , 浸泡的时间长一些 , 换水勤一些 。
【海带泡久了还能吃吗 可以吃泡的久的海带吗】2、海带经过长时间浸泡后 , 营养素有一定的损失 。其中 , 维生素B1和尼克酸会损失一部分 , 具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多 , 碘也会有一定的损失 , 但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响 。因为海带中含碘量很高 , 即使损失一部分 , 仍可以对人体起到足够的补充作用 。
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