1、冰箱冷藏 。将花甲螺买回来后 ， 可以用海盐泡的水养花甲螺 ， 然后将花甲螺放入冰箱冷藏 ， 要烹饪前 ， 将花甲螺拿出来 ， 用清水洗净 ， 冲掉泥沙 。
【新鲜花甲螺怎么保鲜 保鲜花甲螺的步骤】2、一般来说 ， 鲜活的花甲螺可以闭合贝壳 ， 并且用手碰触角 ， 还可以缩回去 ， 而死了的花甲螺 ， 贝壳就合不上了 ， 并且伸出来的触角也没有反应 ， 可以将这种花甲螺挑出来扔掉 。
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