选择新鲜的、筋膜少的牛肉里脊；切片、放入蜜汁烤肉料 。
加黄酒 ， 抓拌均匀；放入干淀粉抓拌均匀；最后加一点食用油 ， 抓拌均匀 。
【黄瓜干怎么做好吃】电饼铛刷油 ， 放入腌制好的牛肉 。
筷子翻炒一下 。待肉稍微变色 ， 立刻放入香菜 。
翻炒至肉没有血色 ， 熄火 ， 余热再烤一会肉 ， 摆盘即食 。
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