1、将甲鱼肚子朝天，沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处，用刀切下 。
2、把握好接缝处 。
3、沿着上面切下来，一直到尾巴 。
4、从尾巴切向另外一边 。
5、将甲鱼掰开，一分为二 。
6、去掉内脏 。
【甲鱼怎么杀】7、将尾巴剪开 。
8、用剪刀将头颈剪开，并且去掉牙齿 。
9、将肚子剪开 。在开水中浸泡，去掉甲鱼表皮即可 。
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