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【螃蟹太寒怎么补救 吃螃蟹怎么减少它的寒性】1、加黄酒:在制作螃蟹的时候可以加入一些黄酒 , 不仅可以使蟹肉更加的鲜嫩 , 还能够减轻螃蟹带有的一些腥味 , 同时还能起到祛除螃蟹中的寒气 , 增加螃蟹香味 。
2、加辛辣调味制作:一般做螃蟹都是蒸煮 , 不过螃蟹不能通过加热改变其寒凉性质 , 但可以改变做法 , 如放一些辣椒、花椒、生姜、大蒜、紫苏等性温热的调味品做成香辣蟹 , 可很好的中和螃蟹的寒性 。
3、喝酒或生姜水:吃完螃蟹后 , 如果担心体内寒气过重的话 , 可以喝一些白酒和生姜水驱寒暖身 , 而且酒和生姜还具有促进胃液分泌 , 帮助食物消化的作用 。
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