可选择连根拔起 ， 也可只摘叶子食用 。
1、连根采收 ， 有两个时期可以做：小苗生长初期 ， 利用间苗的方法 ， 随采随吃 ， 直到小苗密度合适为止；发现香菜苗出薹的时候 。
【香菜怎么摘】2、摘叶子吃：要在香菜苗完全长大后 ， 在正常生长时采摘嫩叶食用 。这种采收方法 ， 可持续性 ， 由于保留了菜心 ， 因此 ， 过一段时间 ， 还可以再发 。
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