1、加适量陈皮 。排骨没有清理干净的话 ， 炖汤很可能会有腥味 ， 如果排骨汤有腥味 ， 可以放适量陈皮继续炖煮 ， 陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效成分 ， 还含有多种挥发油 ， 气味芳香 ， 不仅可以有效去除排骨汤中的腥味 ， 还可以为人体补充多种营养 。
【排骨怎么去腥味 如何去除排骨的腥味】2、浸泡 ， 将排骨洗净 ， 用凉水浸泡30分钟左右 ， 浸泡过程中可以将排骨翻动几次 ， 倒掉血水 ， 再用清水冲洗干净 。
3、焯水 ， 锅中加适量冷水 ， 煮沸 ， 将洗净的排骨放入 ， 煮至变色 ， 捞出表面的浮沫 ， 排骨用水洗净 。
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