1、人经过一夜睡眠 ， 消耗了大量的水分和营养 ， 起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐 ， 远远不能补充生理性缺水 。因此 ， 早上起来不要急于吃早餐 ， 而应立即饮500—800毫升凉开水 ， 既可补充一夜流失后的水分 ， 还可以清理肠道 ， 但不要在吃早餐前喝较多的水 。
2、早餐的摄取量依体型 ， 年龄的不同会有些差异 ， 不过 ， 摄入400-500卡的热量是比较适当的 ， 约占一天需要量的四分之一 。但可以尝试多补充些糖类 。
3、奶类除了提供蛋白质 ， 还是很重要的钙质的主要来源 。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类 ， 所以把牛奶当做每天早餐的饮品 ， 比喝其他含糖饮料要营养得多 。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍 ， 可以尝试多喝下自制的豆浆 ， 对于东方女性来说 ， 豆浆其实比牛奶更易吸收 。
【早餐应该如何吃 怎么吃早餐好呢】4、早餐过于油腻会造成胃肠的负担 ， 而且还会导致高血脂 。如果实在抵挡不住诱惑 ， 一周一次也未尝不可 。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食 ， 尽量少摄入油炸类食品 。有的人早餐喜欢吃油条 ， 其实未必不可 ， 但一次不要吃太多 ， 并尽量一周只食用一次 。
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