【怎么炒湖南火焙鱼好吃】
1、准备食材：火焙鱼、油、盐、辣椒、蒜头、生姜、蒜苗、料酒、生抽 。
2、红辣椒洗干净切丁，蒜头拍碎、生姜切丝、蒜苗切丁 。
3、炒锅放油烧7成热放入火焙鱼炸脆 。
4、放入红辣椒、蒜头和生姜 。
5、加入少许清水煮5-10分钟 。
6、加入适量生抽 。
7、放入蒜苗、盐巴和料酒
8、翻炒均匀出锅即可 。
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