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【涮羊肉锅底的做法 自制涮羊肉清汤】1、准备一个火锅盆，盆要清洗干净，装四分之三的水量，火用电磁炉就可以了 。
2、先切一些葱花，放入盆中 。
3、再切一些姜片放入火锅盆中 。
4、家中有枣，清洗几枚红枣下入盆中 。
5、下入一只小辣椒 。
6、接着放盐，清汤不放盐，涮肉不咸，所以一定要加食盐 。
7、加入味精 。这时就可以上炉开涮了 。口味不腻，不腥，配上沾料，口感会很好 。自制上一回，基本上就不想再买锅底料了 。
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