思茅区美食有、火灰焖鱼、酸笋烩鱼、鸡豆腐、豆汤米干、鸡肉烂饭等 。
1、火灰焖鱼：火灰焖鱼是云南普洱（思茅）特产和澜沧特产 ， 拉祜族尤喜欢这种不用锅灶 ， 胜用锅灶而焖出来的美味 。
2、酸笋烩鱼：酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴 ， 其特点是酸辣鲜爽 。其做法是 ， 将鱼去鳞并除去内脏后煎黄 ， 再将酸笋炒熟后放入水中 ， 待煮沸后把鱼放入 ， 并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客 。
3、鸡豆腐：思茅至今保留着一道传统名菜“鸡豆腐” ， 在婚宴喜事酒席上 ， 均有这鸡豆腐一道新鲜美味的菜 。相传至今已有100多年历史 。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋 。其做法是 ， 用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细 ， 拌入适量的淀粉 ， 再将鸡蛋清调匀起花 ， 去其沫后倒入敲细的鸡肉中轻轻地调 ， 然后加入没有油的清鸡汤 ， 放入锅内文火慢煮 ， 煮成水豆腐状后取出 ， 撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐科即成 。其状如新鲜猪脑髓 ， 味道鲜而微甜 ， 用羹匙盛起品尝 ， 男女老少均爱吃 ， 营养价值很高 ， 到思茅的人都喜欢尝一尝 。
4、豆汤米干：除了米线 ， 昆明人还爱卷粉 ， 普洱人爱米干 。思茅市普洱县城的豆汤米干远近闻名 ， 享誉东南亚国家 ， 凡到普洱出差或旅游的人 ， 都要品尝一番 。
【思茅区美食】5、鸡肉烂饭：拉祜族也视鸡肉烂饭为上等佳看 ， 在祭祀活动或招待贵客时特煮鸡肉烂饭 ， 和佤族一样 ， 忌用白毛鸡煮鸡肉烂饭 。
