普定县美食有破酥包、荞凉粉皮、倒提粽、带皮牛肉、腊肉、肠滉面等 。
1、破酥包：以面粉、猪肉馅为主要材料蒸制而成 ， 包子暄软、馅心细嫩 ， 因皮有层次故称为破酥 。
2、荞凉粉皮：温水浸泡5至10分钟后 ， 根据个人口味凉拌、煲汤、辣炒均可 ， 油炸则不用浸泡 ， 吃法不同风格各异 。
【普定县美食】3、倒提粽：粽粑叶黑糯米包起来 ， 用稻草芯捆紧 ， 将粽子10个捆在一起 ， 用冷水浸泡2小时后入锅煮1小时至熟 ， 吃时去掉粽粑叶蘸糖 ， 软糯清香 ， 深受大家喜爱 。
4、带皮牛肉：成语2优质黄牛肉 ， 经祖传工艺制作而成 ， 现代化科学灭菌技术包装 ， 肉质鲜美、营养丰富 ， 皮厚而养颜、肉香而不腻 ， 是居家旅游 ， 宴宾待友 ， 馈赠亲朋之佳品 。
5、腊肉：带皮五花肉分割成块 ， 用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制 ， 用柏枝熏制风干而成 ， 夏季蚊蝇不爬 ， 经三伏而不变质 ， 成为别具一格的地方风味食品 。
6、肠滉面：肥肠加调料煨软 ， 猪肉丁炸成脆哨 ， 另以水煮鸡蛋面 ， 加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨淋调料而成 ， 汤色鲜红、面条脆细、猪滉软嫩、味道浓香、肉哨脆香 ， 已有百余年制作历史 。
