1、原料准备:酱牛肉6片 , 荞麦冷面300g , 黄瓜1根 , 胡萝卜1根 , 鸡蛋1个 , 小番茄6个 , 辣白菜适量 , 熟白芝麻适量 , 香油适量 , 糖适量 , 醋适量 , 生抽适量 , 味精适量 , 热水适量 , 蒜适量 。
2、冷面冷水浸泡半小时以上 , 煮熟捞出过凉水待用 。
3、用个小盆放两碗面汤量的热水 。
4、然后加糖、醋、生抽 , 一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止 , 然后放一点味精提味 。
5、把调好的面汤分装两个大腕 , 放入冷面 。
6、黄瓜、胡萝卜切丝 , 辣白菜切块 , 鸡蛋煮熟一分为二 , 酱牛肉切片 , 蒜切末 , 小番茄切花刀 。
【热汤冷面的做法 热汤冷面怎么做】7、把6中的材料码在碗里 , 撒适量熟白芝麻 , 再淋上几滴香油即可 。
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