1、用料:面粉100克 , 白糖25克 , 花生油10克 , 鸡蛋10克 , 浓糖浆20克 , 小苏打0.5克 , 水17.5克 , 豆沙馅适量 。
2、做法:将白糖和鸡蛋倒入碗中 , 搅拌至发白 。加入糖浆 , 小苏打和适量水 , 搅拌至溶化 。倒入花生油 。
【豆沙馅麻球的做法和配方 做豆沙馅麻球的流程】3、充分搅打至乳化 , 加入面粉 , 调成软硬适度的面团 , 分成20份 , 把豆沙馅放里 , 搓成小圆球 , 摆在烤盘中 。放入预热170度的烤箱 , 烤30分钟左右 , 面团成金黄色出炉 。
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