1、馄饨皮适量，五花肉200克，荠菜150克，紫菜适量，虾皮适量 。
2、五花肉剁碎，荠菜洗净焯水，香葱切碎，姜切末，放入肉馅加调料，顺一个方向搅拌均匀 。
3、荠菜剁碎，加入腌好的肉馅中，调成馄饨馅 。
4、馄饨皮中间偏下放馅，错边对折，再折一层，将两边蘸水捏合在一起 。一个漂亮的元宝馄饨就做好了 。
【荠菜馄饨素馅怎么做好吃 怎么做荠菜馄饨素馅好吃】5、开水下馄饨，馄饨飘起再煮2分钟即可关火 。
6、碗底放紫菜、虾皮、香油，将煮好的馄饨盛入 。
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