【鹿邑妈糊的做法和配比】
文章插图
准备洋葱、苹果、蕃茄、腰果60公克、原味优格100毫升、沙拉油60毫升、蒜末15克、姜末15克、印度咖哩粉50克、盐5克；将洋葱去皮切碎末，将苹果去皮切细条备用；将腰果洗净沥干、蕃茄去蒂切粗丁；与原味优格一起放入果汁机中打成泥状备用；热锅，加入沙拉油，放入洋葱末炒至深褐色；加入苹果条拌炒至柔软，加入蒜末、姜末炒香；拌炒均匀至所有材料软化，加入咖哩粉与盐拌炒均匀，加入蜂蜜拌匀即可 。
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