【生鸭蛋冷水下锅煮几分钟】生鸭蛋冷水下锅煮十分钟左右即可 。一般冷水煮鸭蛋煮至十分钟左右即可熟透 。根据个人喜好也可按照生熟度选择 ， 嫩蛋1分钟 ， 半熟蛋3-5分钟 ， 全熟蛋10分钟 。冷水煮鸭蛋不容易爆开 ， 鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀” ， 等到水温足以使蛋白凝固时 ， 其蛋壳也膨胀得差不多 ， 便不至于再外胀而胀破壳 。
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