三臭是哪些


【三臭是哪些】三臭是指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心 。宁波三臭是浙江宁波传统名菜,最大特点是闻着是臭的,吃着是香的 。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅 。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻 。

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