1、食材：扇贝肉250克、菠菜300克、大蒜4瓣、生抽1茶匙、食盐5克、白糖5克、味精2克、香醋1茶匙 。
2、菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水 。（焯水时间不宜过久，过久会影响口感营养也会流失），焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉，沥干水份后切成大段备用 。
3、冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏，处理好的扇贝放入沸水中快速焯水 。（扇贝本身就是熟的，焯水时间不宜过长，大概30秒就可以捞出，煮久了扇贝肉就不鲜嫩了）
【菠菜拌扇贝的做法 菠菜拌扇贝制作方法】4、焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中，添加调料拌匀即可 。
推荐阅读
- 南方露天菠菜种植方法和时间 菠菜如何种植
- 扇贝内脏怎么清理 扇贝内脏清理方法介绍
- 棕包米怎么吃
- 拌芹菜怎么做好吃 拌芹菜怎么做才好吃
- 菠菜面怎么做颜色更绿
- 搅拌机打发奶油好用吗？
- 芝麻拌生菜怎么做 制作芝麻拌生菜的方法
- 铅笔的生产过程
- 如何清洗扇贝肉 清洗扇贝肉的方法介绍
- 扇贝粉丝怎么做