1、芒果有黑点能吃 。
2、芒果果皮与香蕉皮类似 ， 二者都含有多酚氧化酶类 ， 因此在受到机械碰撞、冷冻等刺激 ， 造成细胞破损之后 ， 细胞内释放出的酶就会将酚类物质氧化为褐色的醌类物质 ， 产生深色斑点 。在运输过程中如果没有很好的包装 ， 芒果间彼此擦碰 ， 就容易出现黑斑 。此外冷藏过的芒果 ， 也容易产生黑点 。
【芒果有黑点就不能吃了吗 芒果黑点的形成原因】3、由于芒果的保质期短 ， 如果需要经过长途运输的话 ， 一般都会在未成熟的时候就摘下来 ， 然后在让它慢慢成熟 。如果留下的果浆不及时清理 ， 时间长了 ， 也会形成黑斑 。
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