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【豆角为什么要掐尖 豆角介绍】1、豆角秧掐尖能节省很多养分消耗，促使更好的结果 。经过打尖处理的豆角秧结出的豆角从口感上来说更要更好一些 。因为打尖处理后植株吸收的营养都会转移到果实上，产量也会大大提高 。打尖方法很简单，当秧子长到两三米高的时候直接将顶端部分给掐掉，不要让它继续生长了 。
2、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、 长豇豆、 带豆 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
3、豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
4、形态特征：一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5~15厘米，宽4~6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛 。总状花序腋生，具长梗，花2~6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，长6~10毫米，裂齿披针形；花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯，子房线形，被毛 。
5、荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5~70厘米，宽6~10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6~12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色 。花期5~8月 。
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