1、醇度Body：饮用咖啡后，舌头留有的口感 。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状 。
2、气味Aroma：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味 。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味等 。
3、温和Mild：具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡 。
4、独特性Exotic：具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质 。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性 。
【咖啡的口感怎么形容】5、发酸Sour：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点 。
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