世界的重要储备粮 , 迪拜土豪最爱的椰枣 , 为何在中国不受待见?
迪拜土豪最爱的水果 , 到了中国却被消费者嗤之以鼻 , 香甜的椰枣为何难以征服中国人的味蕾?
椰枣是人类最早驯化的果树之一 , 阿拉伯人对这种香甜的水果爱不释手 , 将其誉为沙漠面包 。许多科学家也认为 , 椰枣将会是人类未来重要的食物 。
但是椰枣到了中国以后卖的并不好 , 那么一向以美食闻名的中国 , 为何对这种阿拉伯水果难以接受呢?今天就来带大家了解椰枣 , 这一沙漠中的宝藏水果 。
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神奇的沙漠面包
椰枣其实并不是枣 , 它是一种棕榈树的果子 。正宗的椰枣原产于沙特阿拉伯等中东国家 , 这些地方土壤干旱 , 昼夜温差大 , 刚好适合椰枣的生长 。
椰枣这种作物耐旱耐热 , 是干旱的阿拉伯地区不可多得的水果 。
沙特的椰枣种植地昼夜温差能达到20多度 , 白天人们还穿着T恤大裤衩四处晃悠 , 一到了晚上就得盖上毯子 。
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这时候熟悉农学的朋友们可能就猜到了 , 椰枣的甜度可以说是逆天的 。对于水果来说 , 生长环境的昼夜温差越大 , 果子的糖分积累就越多 。
咱们国内种植的哈密瓜 , 就是靠着新疆较大的昼夜温差 , 才长得甘甜如蜜 。那么椰枣能有多甜呢?我们从当地人对椰枣的称呼上 , 就能得知一二 。
椰枣被阿拉伯人称为凝固的蜂蜜 , 这种说法可不是在吹椰枣 。一颗干椰枣的糖分含量能达到70% , 一口下去和吃了一嘴糖没什么区别 。
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阿拉伯人对这种甜的发齁的水果相当喜欢 , 沙特阿拉伯甚至把椰枣直接弄到了国徽上 , 足以体现他们对椰枣的喜爱 。
那么阿拉伯人为何偏爱这颗小小的椰枣呢?被阿拉伯人视为国宝的椰枣 , 为何传入中国以后却没人买账呢?
土豪最爱的水果
【椰枣在哪个国家盛产 椰枣产地哪里】我们经常能在纪录片、影视里看到阿拉伯石油大亨聚餐的情景 。这些土豪坐在手工地毯上 , 在餐桌上摆好烤全羊、烤骆驼等富有阿拉伯风情的美食 。
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随着这些美食一起出现的 , 还有一种经常被人们忽视的小干果 , 那就是椰枣 。
整个阿拉伯世界对椰枣的喜爱可以说是不约而同 。富人们喜欢将椰枣作为一种养生食品 , 没事就嚼两颗 。工薪阶层也会买来椰枣 , 作为糖果的替代品 。
那么椰枣和阿拉伯人又有着怎样的渊源 , 让他们男女老少都对这种小小的果子爱不释手呢?
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与其说阿拉伯人偏爱椰枣 , 倒不如说他们没得选择 。中东地区干旱的环境下 , 寻常的水果很难存活 。于是耐旱的椰枣就成为了阿拉伯人为数不多的选择之一 。
恰好这种果子又甜 , 产量又大 。成年的椰枣树一颗就能收获七八十公斤椰枣 , 并且椰枣还非常耐储存 , 就算挂在树上不去摘 , 椰枣都能自己变成果干 。
在食物匮乏的年代 , 椰枣甚至成为了阿拉伯人的救命粮食 。因此 , 阿拉伯人将椰枣视为国宝也就不足为奇了 。
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除了产量大、耐旱以外 , 椰枣的好处还有很多 。首先就是这东西的含糖量非常之高 , 甚至连花和叶子都能榨出糖来 。
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