1、将新鲜萝卜洗干净 ， 切成条 ， 然后剁成馅 ， 如果嫌萝卜不好切 ， 可以先用工具擦成条 ， 然后再剁碎 ， 将馅放进盆里 。
【炸素萝卜丸子的做法 萝卜丸子怎么做】2、切好的萝卜馅里面放上花椒面 ， 香油 ， 料酒 ， 味精等调味品 ， 再打上两个鸡蛋 。
3、再加上少许淀粉 ， 一些白面 ， 然后将这些东西搅拌在一起 。
4、将锅里放上油 ， 烧开 ， 用手抓起一小把 ， 当手攥成拳头的时候 ， 用拇指和食指挤出一个圆球 ， 挤的时候可以用一个小勺来接着 ， 将圆球挤进小勺里 ， 然后将勺里的团子放进油锅 。
5、油锅开了之后 ， 开始放丸子 ， 同时将大火转化成小火儿 ， 一边炸一边往锅里挤 。
6、将丸子用小火儿慢慢的炸成金黄色的时候就可以出锅了 。
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