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如果是把黑豆蒸熟之后打豆浆,熟豆子和水的比例大约是1:3,另外可以放入1-2大匙糖 。千万不要放红糖,会产生沉淀物,影响营养成分
如果是直接生的黑豆打豆浆,先浸泡8小时(差不多一夜),正常大小的家用豆浆机,黑豆60克左右即可,水量以水位线为准 。可以加入少量黑米让黑豆浆更香滑 。
另外,打黑豆浆的时候也可以加黑米、红枣、核桃仁等配料 。比如,芝麻黑豆浆,黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克;红枣黑豆浆,黑豆50克、红枣20克,核桃仁20克,黑芝麻20克;奶香黑豆浆,黑豆50克,牛奶100克,白糖30克 。
【黑豆浆要放多少黑豆比较好】
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