隔夜熟鸡蛋建议不吃 。如天气比较炎热 ， 煮熟的鸡蛋隔夜 ， 如没有保鲜 ， 就易滋生一些细菌 ， 吃后易导致一些不适症状 。通常煮熟的鸡蛋当时食用最佳 ， 有利于营养物质吸收 ， 且能够保证食物的新鲜 ， 口感也更鲜美 。
1、煮鸡蛋之前要把鸡蛋外壳用流水冲洗干净 ， 避免附着在蛋壳上的细菌、病毒 ， 顺着蛋壳表面的气孔钻入蛋内 。
【隔夜熟鸡蛋能吃吗】2、凉水下锅 ， 水要莫过鸡蛋 ， 为了防止煮的过程蛋壳破裂 ， 可在水中加入少量食盐 。
3、加热的过程避免火力过大 ， 即中火加热 ， 水开后继续煮三、四分钟再关火 ， 关火后不要急于取出 ， 再焖三分钟左右即可取出食用了 。
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