1、金针菇洗净,撕开,晾干多余的水分 。
2、姜片2片、小葱把葱白分出来,大蒜4瓣就够了,榨菜小半包,各切成小碎丁 。
3、热锅加油,开小火,放姜末、蒜末、葱白末、榨菜末,剁椒2小勺 。
【金针菇怎么炒 金针菇怎么炒好吃】4、在各种碎末和剁椒煸炒出香味后,放入金针菇,转大火,翻炒至较软 。加入小半碗白水,盖上锅盖稍焖煮 。
5、金针菇稍软后放入葱末翻炒 。
6、最后勾薄芡出锅即可 。
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