1、食材：基围虾500g，土豆1个，色拉油适量，料酒2勺，豆瓣酱2勺，姜片适量，蒜适量，大葱1根，干辣椒适量，盐适量，花椒适量，香菜适量 。
2、清洗虾，把虾头上的硬须先减掉，以免刺手，再把虾头洗净，挑出虾线 。
3、先用多一点的料酒腌虾，加一点盐，腌虾的时候料酒多一点可以去除腥味，时间可以久一点 。
4、土豆去皮，切条 。
5、锅里热油，先下腌好的虾炒一下，速度快，虾变红色即可，装盘待用 。
6、锅里放油，下土豆条炸到金黄色，装盘待用 。
7、将就锅炸土豆的油，下作料炒香，大葱最后放都可以 。
【川味干锅香辣虾的做法 干锅虾怎么做】8、然后倒入土豆条、虾一起翻炒，放入盐调味，起锅时撒上白芝麻即可 。
推荐阅读
- 川味鲤鱼的家常做法 希望能帮助到大家
- 香辣大盘鸡的正宗做法 香辣大盘鸡怎么做
- 如何做香辣肉末酱 好吃的香辣肉酱怎么做
- 牛肉豆豉香辣酱的做法 怎样制作牛肉豆豉香辣酱
- 清炒香辣菜花的做法 这样做出的菜花香辣美味
- 香辣河蟹做法图解 原来是这样做的
- 川味鲜麻辣牛肉干怎么做 川味鲜麻辣牛肉干的做法
- 川味鲍鱼怎么做最简便最好吃呢 川味鲍鱼如何做最简便最好吃呢
- 辣椒酱鱼头怎么做 香辣酱蒸鱼头的做法
- 土豆怎么做好吃? 香辣土豆片做法