1、食材;面粉100g、鸡蛋2个、温水适量、花生油适量、香葱适量、姜适量、大蒜1瓣、小油菜一颗 。
2、和面：面粉加鸡蛋和温水和匀，注意一定要用温水，这样和好的面粉比较柔软劲道，和好的面放置10分钟左右，此时注意面团上面一定要覆盖一层湿笼布，防止面粉表面变干 。
3、大葱、生姜切丝，香葱、大蒜切末备用 。小油菜择好洗净开水焯一下备用 。
4、切面：面团省好之后擀成薄片，表面均匀撒上干面粉后再卷起来，顺着一个方向按照自己喜欢的程度切成丝，切好后可以适当抻一下 。
【拉面汤的做法和配方 拉面汤的做法和配方介绍】5、热锅下油，油要少放，放多了吃着油腻 。待油八分热的时候放入葱姜蒜，煸出香味后放入适量水 。待水烧至快开的时候打上一个荷包蛋，荷包蛋下锅五六分钟后就可以放面了 。
6、面煮熟后加入盐，香油等调味料，最后放入小油菜，出锅，撒上一点香葱末就可以了 。
推荐阅读
- 四年级用英语怎么说 四年级用英语的写法
- 艾叶泡脚的正确方法 艾叶泡脚怎么做
- 青囊是谁的典故 青囊是什么典故
- 类似记忆重构的游戏
- 未央是哪个朝代的 历史上未央是哪个朝代的
- 趴的意思 趴的意思是什么
- 雷柏键盘怎么调背光 背景灯调试的技巧
- 出师表翻译 出师表翻译是什么
- 酋长怎么读 酋长的意思
- 卖火柴的小女孩读后感300字 卖火柴的小女孩读后感300字范文