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有可能 。
如果粽子煮好了放了很长时间，保存不当的话，就会容易滋生大量的细菌和微生物，就会容易变色变味，会容易坏掉变质 。所以如果粽子有苦味的话，很可能是已经坏了，这种是不建议食用的，不然会容易引起身体不适，影响身体健康 。
【粽子发苦是坏了吗？】
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