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【大闸蟹怎么做法 大闸蟹的烹饪方法】可以做黄酒煮大闸蟹，具体做法如下：
1、材料：大闸蟹3个、生姜、黄酒150ml、大蒜3瓣、葱、盐20克 。
2、大闸蟹水养半小时，用刷子洗净 。
3、锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半
4、倒入黄酒150ml 。
5、放入生姜、葱、八角、花椒等作料
6、煮开水后中火再煮10-12分钟 。
7、醋中加姜末、蒜末、白糖，作为蘸酱 。
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