1、主料:菠菜350克、豆腐皮150克、蒜5克、枸杞子10克、麻油10克 。
2、辅料:盐1克、酱油15克、蚝油10克 。
3、做法:
(1)蒜香腐皮菠菜主材料 。
(2)菠菜清洗好,豆腐皮切粗长条,蒜头切碎,枸杞子用沸水泡软即可 。
(3)烧沸一锅水,下小许的盐、油,把豆腐皮丝放里面焯5分钟,捞出滤去水分,待用 。
(4)再另煮沸一锅水,再加入油(油少的话,菠菜不够嫩滑),投入菠菜焯至转绿,马上捞出待用 。
(5)烧热锅,下花生油爆香蒜末 。
【蒜香皮蛋菠菜 蒜香腐皮菠菜的家常做法分享】(6)把豆腐皮丝、菠菜、放在一个盘里,加入枸杞子、淋入蒜油、酱油、蚝油拌均匀即可食用 。
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