【菠菜丸子怎么做 超好吃的菠菜丸子的做法】1、用料：菠菜1把、面粉2勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、盐半勺、五香粉 半勺、泡打粉半勺；
2、菠菜洗净 ， 开水烫一下；过凉水 ， 攥去水份 ， 切碎；
3、加淀粉 ， 加入面粉（根据稠稀成程度自己调整） ， 加入一个鸡蛋 ， 加五香粉 ， 加泡打粉 ， 加盐 ， 搅拌均匀；
4、油热 ， 下入丸子 ， 炸制金黄 ， 捞出 。油温升高 ， 复炸一下 ， 出锅装盘 ， 可以这样吃 ， 也可以蘸醋吃 。
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