鲈鱼可按如下方法制成清蒸鲈鱼：
食材：鲈鱼500g、红椒适量、黄椒适量、盐适量、鸡精适量、葱10g、姜10g、料酒2勺、酱油1勺、白胡椒粉适量、植物油2勺、糖1勺、清蒸鱼和酱油2勺；
步骤如下：
【鲈鱼怎么做？】将宰杀后的鲈鱼洗净，在鱼的全身涂抹2汤匙料酒、少量盐、适量白胡椒粉，腌制10分钟；腌制过程中，将葱、姜切成细丝，红、黄、彩椒切成条状；将一半葱姜丝塞入鱼肚；将大葱切成长片放在鱼下，将姜丝铺在鱼上，提前烧开半锅水，入锅蒸7至8分钟左右关火；将材料依次放入小碗中，搅拌均匀 。拉直 。
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