材料
细辣椒粉50克，香料少许，八角1个，香叶几片，生姜1片，葱花20克，油1000克 。
工作方法
【柳州螺蛳粉的辣椒油是怎么做的？】1.将辣椒粉放入容器中，用少许冷油拌匀；但是容器里没有水，辣椒粉要烘干 。如果天气潮湿，人们应该袖手旁观并注意防止油溢出 。
2.炒锅放油，加入香料；
3.葱花用中小火烧至葱花发黑后，捞出残渣；
4.将油倒入盛有辣椒粉的容器中，搅拌均匀 。
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