【柳州螺蛳粉的由来】80年代中期，解放南路一家杂货铺里的店员，也是干切面粉的，经常拿着一把干切面粉，去隔壁的外婆螺蛳摊 。后来有人买菜一起煮 。我觉得这个粉味道很好，就卖螺蛳粉 。
Er:柳州人一直沉迷于螺蛳和米粉，有的夜市老板同时从事螺蛳和米粉的烹饪 。人们还喜欢在螺蛳汤中加入大量的油和水来和米粉一起享用，形成了螺蛳粉的雏形 。
据说80年代初的一个晚上，几个外地人赶到柳州，去一家即将打烊的米粉摊，但是米粉没有骨头汤，只剩下煮螺蛳剩下的一锅螺蛳汤，摊主收下了 。
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