【桃胶是炖好还是煲好】
文章插图
桃胶一般隔水炖最好 ， 也可以煲着吃 ， 都是可以的 。
桃胶的做法有很多 ， 可以煮着吃 ， 可以煲着吃 ， 还可以炖着吃等等 ， 每一种做法都可以做出很美味的桃胶 。有些人会将桃胶煲着吃 ， 有些人会将桃胶炖着吃 ， 这都是比较常见的吃法 ， 一般来讲 ， 桃胶隔水炖着吃是最有营养的 ， 它可以在很大程度上保留桃胶的营养成分 ， 不会导致营养流失 ， 营养价值会比较高 ， 并且桃胶隔水炖的话 ， 会更容易出胶 ， 做出来的桃胶成品会更黏稠 ， 这样吃起来更容易吸收营养 。当然 ， 桃胶煲着吃也是很不错的 ， 一样也可以做出各种风味的桃胶甜品和糖水 ， 吃起来也是很不错的 。
