【如何吃青蛙？】
材料：林蛙1斤，土豆1个 。
调料：盐、胡椒粉、味精各3克，料酒、葱姜各10克，干红辣椒5个，酱油4克，糖2克，油80克 。
青蛙的做法：
1.将青蛙用热水烫一下，然后用清水冷却，洗净备用 。
2.土豆去皮，切成菱形块，放入七成热油中炸至变色，捞出 。拍松生姜以备后用 。
3.锅里烧热油，放入葱、姜、干红辣椒 。把青蛙炒一下，放在白醋里煮 。用酱油炒一下，上色 。加水煮沸 。将料酒煮10分钟 。加入土豆块、盐、糖、胡椒粉、味精 。再炖15分钟 。大火收汁就可以吃了 。
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