肉闻起来会像料酒 。如果多加点料酒 ， 可以加热 ， 让它自然蒸发 。
【料酒放太多肉会是什么味道？】料酒是专门用来烹饪和调味的 。在中国已经使用了几千年 ， 日本、美国、欧洲的一些国家也有使用料酒的习惯 。主要用于烹调肉类、家禽、海鲜、蛋类等动物原料 。加入其他调料 。在烹饪过程中 ， 酒精有助于溶解菜肴中的有机物 ， 其他料酒中的少量挥发性成分与菜肴的成分发生反应 ， 产生新的风味 ， 减少鱼腥味和油腻感 。在醇中与羧酸反应生成芳香和挥发性酯化合物 。烹饪后 ， 大部分酒精被加热挥发 ， 而不是残留在菜肴中 。但是做菜的时候不要放太多 ， 以免有酒味 。
推荐阅读
- 料酒的不同用途
- 料酒可以放入牛肉汤吗？
- 购房津贴的发放流程是什么
- 改革开放30多年来中国取得的十项巨大成就
- 辽宁大学什么时候放寒假？
- 辽宁省本溪市图书馆开放时间
- 幸福触手可及周放蹦迪穿的套装是那个牌子的
- 钢化蛋怎么存放保鲜
- 碰碰香能在卧室放吗
- 探界者u盘里的音乐怎么播放