1.莲子糕：
成分：
莲蓉配料：莲子200克 ， 砂糖100克 ， 植物油90毫升 。
油皮的配料：150克富面粉 ， 60克黄油 ， 40克水 ， 40克糖 。
烹饪原料：低筋面粉90克 ， 色拉油45毫升 。
练习：
1.将60克黄油放入水中加热融化 。
2.在融化的黄油中加入40克水、150克高筋面粉和40克砂糖 ， 揉成光滑的水油皮面团 。静置20分钟 。
【莲心馅可以做什么样的甜品？】3.将45毫升植物油和90克低筋面粉混合均匀 ， 揉成油状 。
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