食材：老咸菜、青椒、火腿肠、小葱、鸡蛋 。
【老咸菜炒鸡蛋怎么做？】练习：
1.老咸菜提前泡一晚，洗净切块；
2、青椒火腿丁，比咸菜丁略大 。鸡蛋打散备用；
3.热油入老咸菜翻炒，再放入青椒粒、火腿肠粒，加少许味精继续炒；
4.翻炒至火腿略干，然后倒入打好的鸡蛋翻炒；
5.提前在蛋液里加一点盐，喜欢清淡口味的也可以不放，因为老咸菜切好后起到了盐的作用 。
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