1.取200克面粉，放一勺安琪酵母在碗里，用温水融化 。水慢慢浇在面粉上 。用筷子搅拌成面团，再用手捏碎成面团 。
【老字号炸油饼的做法要求高分】2.面条发酵后，取一小碗，加盐和少许碱将面条融化 。
3.将盐和碱面粉混合的水逐个加入发酵好的面团中，不要一次全部加入 。那样的话，拌面粉就不容易了，一次加一点，慢慢把面粉和其他面揉成团吸收水分，下次再加 。
4.加入盐水后，面条会变得很细很软 。用手轻轻一拉就可以拉起来 。
5.在擀面杖和面板上分别涂上食用油，防止粘住 。
6.用手拿起一个面团，放在面板上 。
推荐阅读
- 炸弹烧项目 好不好吃啊 谁吃过 讲讲 如果好吃 我就去公司加盟了
- 篮球爆炸会伤人吗？
- 如何做好油炸馒头的吃法？
- 空气炸锅炸出来的油条味道怎么样？
- 空气炸锅炸蚕蛹怎么样？
- 空气炸锅可以放什么容器？
- 空气炸锅能做出什么样的食物？
- 肯德基是什么样的炸鸡油？
- 可以用锅炒花生吗？
- 烤箱会爆炸吗？