老母鸡配白果汤最好吃 。
白果炖鸡的做法：
食材：银杏、鸡肉、香菇、竹笋、山药、姜、蒜、葱、料酒、盐 。
步骤：
1.将银杏去壳，放入水中焯水，去除表面红皮备用；
【老母鸡最好喝的汤是什么？】2.鸡肉洗净备用；
3.竹笋用开水切片备用；
4.香菇洗净切片备用；
5.山药洗净、去皮、切片备用；
6.将洗净的鸡肉放入炖锅中煨煮；然后加入料酒、蒜、姜去腥提鲜；
7.煮沸后，小火慢炖；当鸡肉半熟时，加入焯水的鸡肉 。
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